能源工程学院成立于2002年8月，是学校骨干二级学院，学院秉承“立足企业、面向市场、提高素质、注重技能”的人才培养宗旨，以拓宽学生升本（统招）渠道，提升学生职业水平及创新创业能力，保证学生就业质量为立院之本。学院现开设有石油化工技术、应用化工技术、工业分析技术、食品营养与检测四个教学专业。

能源工程学院拥有一支全国化工行业教学名师领队的专兼结合、结构合理、双师素质高的教学团队。现有全国化工行业教学名师1人,山东省优秀教师1人;专任教师41人，其中副教授以上职称11人，硕士以上学历34人，技师、高级技师32人，双师素质教师达100%。